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Pääsiäinen
Ostern ist in Finnland ein kirchliches Fest und eine bunte Feier. Zu Ostern gehört u.a. Rutenschlagen, Osterhexen, Mämmi (gebackener Malzbrei), Rairuoho (Ostergras) und auch der Osterhahn – Pääsiäiskukko -, der die Eier bringt.

Mämmi (gebackener Malzbrei) ist für viele ein Muss auf dem Ostertisch, andere dagegen mögen das Aussehen und den malzigen Geschmack nicht so sehr. Für die Zubereitung benötigt man Wasser, Roggenmehl, Malz, Sirup, Salz und Orangenschale. Hier ein Rezept auf der Seite von Chefkoch

Mehr zu Ostern auf den Seiten der finnischen Botschaft
Kommentare
#1 | Lea , 09. April 2009 07:35:07 518
Eine schöne Tradition, aber Mämmi ist auch für mich ein "Grenzfall", ich kenn' fast keinen Finnen, der es mag - wahrscheinlich habe ich es deshalb auch noch nie bei meiner Familie gegessenWink
Aber da ich eh' kein Fan von Süßem bin, hat es nicht unbedingt damit zu tunGrin Es gibt bestimmt genügend Fans hier!!!
#2 | Marjaana , 09. April 2009 08:15:55 6
Ist wirklich nicht Jedermanns Sache. Wurde aber auf jeden Fall früher immer zu Ostern gegessen Smile
#3 | Maria , 09. April 2009 10:05:39 24
Ich bin in meiner Kindheit mehr mit den ostfinnischen = karelischen Osterspezialitäten konfrontiert worden: pasha, eine Quarkspeise, entweder weiß mit Rosinen, oder schokobraun mit Kakao, schmeckt heute noch sooo köstlich. Eine weitere Spezialität der russisch-orthodoxen Karelier: Kulitsa, ein mit vielen Eiern, viel Butter und mit Rosinen hergestelltes Hefegebäck. Echt lecker (und kalorienreich...). Das alles natürlich nicht schon am Gründonnerstag oder Karfreitag, nein erst ab Ostersonntag oder genauer gesagt nach 22 Uhr am Ostersamstag.
Aber mämmi durfte natürlich auch nicht fehlen auf dem Ostertisch. Mämmi mag ich heute noch, obwohl ich weiß, dass mämmi von der Optik her für Nicht-Finnen gewöhnungsbedürftig ist.
Hyvää pääsiäistä kaikille!
#4 | Sini Dorka , 09. April 2009 20:36:18 642
Ich bin bekennende "Mämmi-Esserin", soweit, dass ich es allerdings selber herstellen würde, reicht die Liebe nicht....das liest sich relativ aufwändig.
Pasha ist auch sehr lecker, dafür reicht jetzt aber die Vorbereitungszeit auch nicht mehr...
Sini
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Lea
16 March 2017 07:31
Herzlichen Glückwunsch lieber Jörg, lass Dich ordentlich feiern!!!

Jana Revontulet
16 March 2017 05:52
Alles Gute zum Geburtstag Jörg Wink

DFG
15 March 2017 20:06
hei Karin & Jana Grin

Jana Revontulet
13 March 2017 05:52
Kaffee und Tee für einen guten Start in die Woche.

Anna Karenina
09 March 2017 17:09
Vodka-Füllung Sad Sad warum führen die nichts Gutes ein, z. B. Geisha??

Lea
09 March 2017 09:11
ohhhh...wir sind leider Süd:-(

Sini Dorka
09 March 2017 07:24
Heute bei Aldi Nord: Fazermint, mit Vodka und mit Likör!

lummelahti
08 March 2017 23:13
Hallo Karin, danke für die Glückwünsche und den Schnee &#10052;

Lea
08 March 2017 14:09
Herzlichen Glückwunsch Frank! Ich lass es noch etwas schneien!!

Jana Revontulet
08 March 2017 05:51
Alles Gute zum Geburtstag Lummelahti Wink

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